Carta – restaurante LIMANTA

Carta Limanta

Piqueos

Yucas bravas

Yuquitas crujientes acompañadas de salsa brava de la casa.

7€

Tequeños de Ají de gallina

Tequeños rellenos de guiso de pollo desmechado en crema de ají amarillo.

7€

Tequeños de queso

Tequeños rellenos de queso, acompañado de mermelada de ají amarillo.

7€

Tamal criollo

Pastel de maíz, elaborado artesanalmente con relleno de cerdo, envuelto en hoja de plátano y cocido al vapor.

8€

Alitas anticucheras

Alitas y muslitos de pollo ahumadas en salsa anticuchera.

8€

Alitas cevicheras

Alitas y muslitos de pollo crujientes, bañadas en mayonesa acevichada.

8€

Anticuchos ahumaditos

Suaves cortes de corazón de ternera al punto, patatas doradas y crema huancaína.

10€

Salchipapa de lujo

Patatas fritas con frankfurt, bratwurst, longaniza nacional y salsas de la casa.

10€

Entrantes

Nuestras causas

Causa limeña de pollo

Patata prensada con toques de ají amarillo, zumo de lima y relleno de pollo.

11€

Causa negra crujiente

Pescado rebozado, aguacate braseado y causa en tinta de calamar con salsa acevichada.

12€

Causa acevichada

Patata prensada con toques de ají amarillo, zumo de lima, acompañado de nuestro delicioso ceviche.

15€

Trilogías de causas

Perfecta combinación de nuestras causas, la clásica, causa con espinaca y nuestra causa negra, bañada de nuestras mejores salsas.

15€

Festival de ceviches

Leche de tigre clásica

Pesca del día acompañado de choclo, cancha y boniato.

11€

Leche de tigre carretillero

Leche de tigre de rocoto con chicharrón de pescado.

12€

Ceviche clásico

Pesca del día acompañado de choclo, cancha y boniato.

17€

Ceviche mixto

Perfecta combinación de pesca del día y frutos del mar en nuestra leche de tigre, con choclo, cancha y boniato.

19€

Ceviche verdoso

Un ceviche de autor, con toques de cilantro acompañado de gambas y pulpo.

19€

Tiradito de ají amarillo con corvina salvaje

Finos cortes de corvina bañada en leche de tigre con toques de ají amarillo.

18€

Ceviche carretillero

Nuestro ceviche clásico con toques de rocoto, choclo, cancha, boniato y chicharrón de pescado.

18€

Criollazos

Nuestras carnes

Lomo saltado

Jugosos trozos de ternera salteada al wok en salsa oriental, patatas fritas y arroz jazmín.

16€

Huanca lomo

Tallarín en crema huancaína, toques de queso parmesano y lomo al wok.

16€

Huanca anticucho

Tallarín en crema huancaína, toques de queso parmesano y anticucho ahumado.

16€

Tallarín saltado criollo

Tallarín salteado al wok con trozos tiernos de res y vegetales en salsa de soja.

16€

Tacu Lomo

Mezcla de arroz y frejoles con lomo y verduras al wok.

16€

Ají de gallina

Crema de ají amarillo con pollo desmechado, huevo, patatas, queso parmesano.

14€

Chaufa especial

Arroz salteado en wok con salsa de soja acompañado de jugosos dados de pollo, ternera y gambas.

16€

Chaufa de pollo

Arroz salteado con salsa de soja, pollo salteado y verduras orientales.

14€

Pescados y mariscos

Arroz con mariscos

Arroz cremoso en salsa de mariscos, y frutos del mar.

16€

Tacu tacu con salsa de mariscos

Mezcla de arroz y frejoles con reducción de salsa de mariscos.

16€

Chaufa de mariscos

Arroz salteado con salsa de soja, verduras orientales, mariscos y wantán frito.

16€

Corvina a lo macho

Corvina salteada acompañada de salsa a lo macho con un toque se leche de coco, acompañado de arroz jazmín.

18€

Jalea achorada

Mix de pescados y mariscos crujientes, sarza criolla y salsa tártara.

20€

Combos Limanta

Matrimonio Perfecto

Nuestra riquísima causa de pollo con el espectacular ceviche clásico.

17€

¡Tú si sabes!

Dúo hecho en base de nuestro ceviche clásico con el delicioso arroz chalaco de mariscos.

17€

Cosa seria...

Nuestro clásico ceviche con el espectacular y riquísimo chicharrón de pescado.

17€

Criollazo

No podía faltar nuestro exquisito ají de pollo con el inigualable lomo saltado.

17€

Trío Marino

Un clásico de clásicos, nuestro ceviche acompañado del riquísimo chicharrón de pescado con su infaltable arroz chaufa de mariscos.

19€

Postres

Tarta de chocolate

Jugoso bizcocho de chocolate en almíbar de manjar blanco, frutos rojos y chocolate.

5€

Maracumango

Suave bizcocho empapado de 3 leches con tropezones de mango y chantilly de maracuyá.

5€

Pie de limón

Galleta dulce de leche y merengue de limón

5€

4 leches

Bizcocho genovés, macerado en cuatro leches.

5€

Helado

Helado de crema disponible en tres sabores: Fresa, vainilla y chocolate.

5€

Picarones

Tradicional postre limeño a base de harinas de calabaza y boniato, bañado en una miel de hojas de higo. Disponible solo viernes, sábados y domingos.

7€

Cócteles

Pisco Sour

Cóctel insignia del Perú, combina pisco peruano con zumo de lima fresco, clara de huevo y un toque de dulzor.

8€

Machupicchu

Un tributo a la majestuosa ciudadela inca, este cóctel combina la frescura de un zumo de naranja, granadina y el sabor vibrante del licor de menta.

9€

Maracuyá Sour

Descubre la fusión perfecta entre lo cítrico y lo exótico, en este coctel preparado con pisco y maracuyá, que deleitará tus sentidos.

9€

Algarrobina

Una experiencia dulce y cremosa con el sabor distintivo de la algarrobina combinada con la suavidad del pisco, leche y un toque de canela.

9€

Mojito

Un clásico refrescante y vibrante combinando lo mejor del ron blanco, hierba buena y zumo de lima.

8€

Cholito Picarón

Un cóctel audaz y exótico que combina lo dulce y lo picante, preparado con mango, maracuyá, pisco y un toque de tabasco.

9€

Pisco Mule

Una versión refrescante del clásico moscow mule que fusiona diferentes sabores del Perú, resulta en un cóctel equilibrado con un toque cítrico y una sutil nota picante de jengibre.

10€

Piña colada

Sumérgete en un paraíso tropical, disfrutando de una textura cremosa y equilibrio perfecto entre el dulzor de la piña, la suavidad del coco y la potencia del ron.

9€

Daiquiri maracuyá

Disfruta de la combinación perfecta entre la acidez del maracuyá y la suavidad del ron con este cóctel refrescante.

9€

La zamba

Nuestra sangría combina vino tinto de calidad con pisco y una selección de frutas frescas como naranja y manzana, cada sorbo es una explosión de sabores entre lo dulce y lo cítrico.