Carta Limanta
Piqueos
Yucas bravas
Yuquitas crujientes acompañadas de salsa brava de la casa.
8€
Tequeños de Ají de gallina
Tequeños rellenos de guiso de pollo desmechado en crema de ají amarillo.
8€
Tequeños de queso
Tequeños rellenos de queso andino acompañados de mermelada de tomate.
8€
Alitas cevicheras
Alitas y muslitos de pollo crujientes, bañadas en mayonesa acevichada.
9€
Alitas anticucheras
Alitas y muslitos de pollo ahumadas en salsa anticuchera.
9€
Anticuchos ahumaditos
Suaves cortes de corazón de ternera al punto, patatas doradas y crema huancaína.
10€
Tamal criollo
Suave masa de maíz rellena de pollo, sazonada con ajíes y especias, envuelta en hoja de plátano y cocida al vapor.
9€
Caldo de gallina
Nuestro clásico levantamuertos: gallina criolla bien jugosa, con su caldito concentrado, fideos largos, patata amarilla y huevo duro. (Disponible solo fines de semana )
12€
Salchipapa especial
Patatas fritas crocantes con salchichas frankfurt, huevo frito, y salsas variadas.
12€
Salchibrava
Patatas y salchichas frankfurt bañadas en salsa picante brava.
12€
Entrantes
Nuestras causas
Causa Limeña Creativa
Patata prensada con toques de ají amarillo, zumo de lima y relleno de pollo.
11€
Causa lingote
causa limeña coronada con jugoso lomo saltado.
17€
Causa acevichada
Base de causa y aguacate acompañado de ceviche chalaco perfumado en ají limo.
15€
Festival de ceviches
Leche de tigre clásica
Pesca del día acompañado de choclo, cancha, boniato y chicharrón de pescado.
12€
Ceviche clásico
Pesca del día. leche de tigre, ají limo, choclo, cancha y boniato.
17€
Ceviche chalaco
Pesca del día, con toques de rocoto
18€
Ceviche Limanta
Nuestro Chef le deleita con la versión de ceviche arrocotado Limanta, con su toque picante a base de pesca del día, frutos del mar cocidos, chicharrón mixto y crujientes boniato y chifles.
25€
Ceviche verdoso
Un ceviche de autor, con leche de tigre de cilantro, pesca del día, frutos del mar cocidos y aguacate Hass.
20€
Selección principal
Nuestras carnes
Lomo saltado Premium
Jugosos trozos de ternera salteada al wok en salsa oriental, patatas fritas y arroz jazmín.
16€
Huanca lomo
Tallarín en crema huancaína, toques de queso parmesano y lomo al wok.
17€
Huanca anticucho
Tallarín en crema huancaína, toques de queso parmesano y anticucho ahumado.
17€
Arroz con Magret de pato de Bellota
Pato de la más alta calidad alimentado de bellota, carne roja y jugosa, acompañado de arroz en base de cilantro, chicha de jora, aguacate Hass y crema huancaína. (Disponible solo fines de semana)
20€
Arroz criollo con panceta confitada
Panceta de cerdo DUROC dormida en salmuera de hierbabuena y cocida a baja temperatura, acompañado de arroz salteado en aliño parrillero.
18€
Ají de gallina
Crema de ají amarillo con pollo desmechado, huevo, patatas, queso parmesano.
15€
Chaufa de pollo
Arroz salteado con salsa de soja, jugosos muslos de pollo y verduras orientales.
14€
Tallarín saltado criollo
Tallarín salteado al wok con trozos tiernos de res y vegetales en salsa de soja.
16€
Tacu Lomo
Revuelto de arroz y alubias socarradas con lomo saltado
17€
Tallarin verde con lomo
Pasta en salsa de albahaca y espinaca, acompañada de jugoso lomo saltado.
17€
Chaufa especial
Arroz frito al estilo oriental con pollo, res, y langostino.
18€
Pescados y mariscos
Arroz con mariscos
Arroz cremoso en salsa de mariscos, y frutos del mar acompañado de sarza criolla.
16€
Tacu tacu con salsa de mariscos
Revuelto de arroz y alubias socarradas con reducción en salsa de mariscos.
17€
Chaufa de mariscos
Frutos del mar al wok con arroz salteado en salsa oriental y mayonesa umami.
16€
Chicharrón de pescado
Pesca del día rebozada y frita, con sarza criolla, yuca frita y cremas de la casa.
17€
Dúos marinos
Cosa seria...
Ceviche clásico y chicharrón de pescado con crema acevichada.
17€
Dúo chalaco
Arroz con mariscos y ceviche en crema de rocoto.
17€
Combos
Chaufa anticuchero
Chaufa acompañado de alitas anticucheras y salsa huancaína.
14€
Chaufa acevichado
Chaufa acompañado de alitas bañadas en salsa acevichada.
14€
Alitas acevichadas
Alitas acompañadas de patatas.
13€
Alitas anticucheras
Alitas acompañadas de patatas.
13€
Postres
Tarta de chocolate
Jugoso bizcocho de chocolate en almíbar de manjar blanco, frutos rojos y chocolate.
5€
Maracumango
Suave bizcocho empapado de 3 leches con tropezones de mango y chantilly de maracuyá.
5€
Pie de limón
Galleta dulce de leche y merengue de limón
5€
4 leches
Bizcocho genovés, macerado en cuatro leches.
5€
Helado
Helado de crema disponible en tres sabores: Fresa, vainilla y chocolate.
